どうも皆様、こんにちは😊

今日は明け方に結構な雨が降ったようで
朝は道路がぬれていましたが、今は快晴ですね🌞💦

さてさて、今日の工程紹介は

めん棒で押し伸ばした生地を今度は専用のローラーで圧縮を繰り返します✨
このローラー作業、10回くらいするんですよ🎶

ローラーを終えると、10分ほど生地を寝かせます💤

寝かした生地をつぎは…

はてさて、今日はここまで🎶

続きはまた明日✨